torta di amaretti e arance

Questa torta ha battuto tutti i " record di permanenza di dolci  in casa" L'ho preparata domenica mattina e ieri a colazione era già finita.Merito anche della salsina alle arance con cui si sposa molto bene. Ingredienti: 150 gr di farina 150 gr di zucchero 130 gr di burro scorza e succo di 2 arance 2 uova 2 cucchiaini di lievito per dolci 50 gr di amaretti Per guarnire: un'arancia,4 amaretti,zucchero a velo. Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero con le fruste ,aggiungere i tuorli uno alla volta;continuando a mescolare unire la scorza e il succo di arance e gli amaretti finemente tritati.Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare con una spatola.Montare a neve gli albumi e unirli al resto degli ingredienti con movimenti delicati. Trasferire il composto in uno stampo imburrato e infarinato ; Pelare a vivo l'arancia restante e tagliarla a fettine .Decorare con quest'ultime e gli amaretti. cuocere in forno a 180°per 30 minuti