Torta di carote

 

Ingredienti:

400 gr. di carote

300 gr. di zucchero

300 gr. di farina

3 uova

130 gr. di olio di semi

1 bustina di lievito

sale

Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio, il sale, la farina setacciata con il lievito ed infine le carote frullate crude. Versate in una tortiera e mettete in forno a 180° per circa 45 minuti.

M.