Torta di compleanno per Stefania e buon compleanno blog

Ed eccomi qui dopo qualche settimana di assenza, troppi impegni!Con questo post arrivo al numero 200 e lo voglio dedicare al mio blog che l'8 gennaio ha compiuto tre anni. Tre anni passati veloci, in cui il mio blog mi ha tenuto un enorme compagnia. Mi ha dato diverse possibilità di svago, in primis con la gara di cucina per Barilla fino a Voiello e anche tante occasioni per avervi conosciuto tutti. Spero che non finirà mai e spero di migliorare sempre di più Io ce la metterò tutta.Ma ritorniamo alla torta di oggi. Torta per il compleanno di Stefania, per i suoi 29 anni. Abbiamo parlato insieme a siamo arrivate a questa conclusione. Il colore di spicco doveva essere il rosa, con dei fiorellini e panna montata. All'interno? Bavarese ai mirtilli di montagna. Una goduria. Torta per 30 persone, ecco perchè la scelta dei due piani.Ormai chi mi conosce sa del mio amore per le bavaresi, potete trovare altre ricette sul mio blog.Ma questa è quella migliore. Speriamo almeno che sia buona come le altre.Qui sotto un primo piano della decorazione a canestro che ho potuto realizzare grazie a Fabio, il mio insegnante di pasticceria, che mi ha prestato la bocchetta apposita. Ora me la devo comprare.