torta di fragole e yogurt

Super velocissima da fare, vista la giornata di oggi, quasi autunnale, dopo giorni che avevano dato l'illusione dell'arrivo dell'estate...via coperte,via maglie pesante...no signori...questa sera si tira fuori la copertina, quasi quasi non dico di accendere un po' il termosifone, ma di accendere volentieri il forno siiii, quello si !!!

 ingredienti

350 grammi di fragole175 grammi di farina 0025 grammi di maizena125 grammi di zucchero40 grammi di burro a temperatura ambiente1 uovo1 bustina di vanillina1 bustina di lievito per dolci100 ml di succo di arancio (circa 2 arance)125 grammi di yogurt naturaleun pizzico di saleper servirezucchero a velo

 preparazioneLavate le fragole, asciugatele tamponandole delicatamente, quindi eliminate il picciolo ed infine tagliatele in 4.In una ciotola lavorate il burro, tenuto a temperatura ambiente, con lo zucchero fino a renderlo bello spumoso.
Aggiungete l'uovo,continuando a lavorare, lo yogurt naturale,il succo di arancio, quindi aggiungete le farine ed il lievito precedentemente setacciati, e un pizzico di sale.
Aggiungete le fragole e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
Imburrate una tortiera, quindi cuocete in forno già caldo a 180°C per 35 - 40 minuti.
Sfornate, fate raffreddare e sformate la torta.
Prima di servire spolveratela con lo zucchero a velo.