torta di frolla montata alle albicocche e ben tornata a me!

finalmente dopo dieci lunghi giorni senza connessione sono ritornata, sono stati dei giorni intensi di lavoro non solo per la pizzeria ,alcuni con grandi soddisfazioni...ben presto ne parlero',inizio a proporvi questa ricetta che a detta di tutti è fantastica di seguito ho tante ricette particolari da proporvi .....la scuola è iniziata ,le mie giornate ancora più impegnative ma mi sono ripromessa che quest'anno i 5 giorni di allenamento delle gemelle io saro' presente e a quelli di antonio ? beh ! avrà il suo allenatore personale Il Papa' !!!!!E questa è una di quelle ricette che serve agli sportivi sia per colazione che per merenda!

 teglia per crostate e torte Guardini  ingredienti:300 gr di farina per dolci 100 gr di fecola 180 gr di zucchero a velo S.Martino 250 gr di valle' 3 uovascorza di limone mezza bustina di lievito S.Martinoun pizzico di sale
per la farcitura ( per questa volta provate con cio' che vi piace di più creme, nutella, frutta ..)
albicocche sciroppate

lavorare la margarina con lo zucchero ,aggiungere le uova man mano e una volta assorbite completamente aggiungere le farine setacciate con il lievito a cucchiaiate e la scorza di limone ...imburrare ed infarinare una teglia spalmare l'impasto ed inserire le albicocche prima tutte fino alla fine nell'impasto e le restanti sopra .infornare a 170° per 20 minuti .una volta raffreddatasi cospargere di zucchero a velo .... resta morbida anche dopo giorni buonissima !e voi che ne dite?