Torta di Halloween

Siete alla ricerca di dolcetti per Halloween ma siete a corte di idee? Niente panico, Torta di Halloween a forma di zucca è la soluzione! facile da preparare che incanterà grandi e piccini.

Dosi & Ingredienti

Portata: Goloserie (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale: Italia

Difficoltà: Facile

Persone: 8

Tempo preparazione 40 m 

Tempo cottura 45 m  2 ore riposo

Costo: Medio

Alcuni ingredienti potrebbero contenere allergeni (glutine, lattosio..) o tracce di derivati animali. Per maggiori informazioni leggi le guide: “Alimentazione e allergeni” e “Alimentazione vegana”.

Ingredienti

2 rotoli di pasta brisée

380 g di purea di zucca cotta

100 g di zucchero di canna

3 uova

120 ml di panna fresca

cannella in polvere

noce moscata in polvere

1 uovo per spennellare

Per il successo di questa ricetta avrai bisogno di:

mixer

stampo a cerniera da 20-22 cm 

Procedimento

preparate il ripieno: in un mixer frullate la polpa di zucca con le uova, lo zucchero di canna, la panna fresca non montata e le spezie fino a ottenere un composto omogeneo. 

Prendete il primo rotolo di pasta brisée e stendetela in uno stampo a cerniera da 20-22 cm di diametro imburrato in modo da ricoprire sia la base che i bordi. Bucherellate la base, rimuovete la pasta in eccesso e farcite con il ripieno alla zucca. 

Livellate e poi posizionatevi sopra il secondo disco di frolla che avete appena intagliato. fate pressione lungo i bordi in modo da saldarli. Con un coltellino intagliate gli occhi, il naso e una bocca. Qualora la pasta dovesse esser difficile da tagliare perché fuori temperatura il consiglio è quello di mettere la pie in freezer per 30 minuti e di procedere all’intaglio. Spennellate con l’uovo sbattuto e cuocete nel forno già caldo a 180° per 45 minuti o fino a doratura della pasta. 

Sfornate la torta di Halloween e fate raffreddare completamente prima di servire.

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