Oggi voglio coccolarmi e coccolarvi con una torta di mele che ha fatto innamorare i miei bimbi, la cui ricetta e' di mia mamma ; non era ancora in tavola, che gia' era finita,per cui perdonatemi se non ho fatto in tempo di fotografarne una fetta.
Ne avevo proprio bisogno di una fetta per tirarmi un po' su da questa bruttissima influenza che mi ha di nuovo colpito e in modo molto forte, credo che questa volta ne avro' per un po'.
Scusate se saro' un po' meno presente sul mio blog e sui vostri in questi giorni, ma davvero non mi reggo in piedi.
A presto, ora godetevi questa torta:
INGREDIENTI
- 15 cucchiai di farina di kamut
- 9 cucchiai di zucchero di canna
- 3 uova
- 7 cucchiai di latte
- 5 cucchiai di olio evo
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 scorza di limone grattuggiata
- 4 o 5 mele a fettine
- zucchero a velo per decorare
- fiorellini in pasta di zucchero o ostia per decorare
PROCEDIMENTO
Preparate dapprima il composto della torta in un recipiente con il cucchiaio di legno, girate bene tutti gli ingredienti.Quindi lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine, mettetene meta' nel composto della torta e girate e l'altra meta' usatele per decorare la torta.Versate il composto in una tortiera infarinata ed imburrata, livellate bene, poi decorate con le fettine di mele.Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti (vale sempre la prova stecchino).Una volta raffreddata decorate con zucchero a velo a piacere e fiorellini in pasta di zucchero o in ostia.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DE "LA CULTURA DEL FRUMENTO IL MOLINO CHIAVAZZA" "DOLCI ALLE MELE"
Pacman
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