Torta di mele della nonna

Il sole ha fatto capolino tra le nuvole, la cucina si è illuminata è la voglia di fare si è risvegliata.In realtà la mia voglia di fare non si ferma mai ed è come se soffrissi di un eccesso di adrenalina, che mi tiene continuamente in sovreccitazione per qualunque cosa. 
Alle volte però, il livello di adrenalina cala drasticamente e mi ritrovo ad arrancare contro il tempo e le reali mie possibilità.

Mia nonna ha sposato un uomo più grande di lei di 11 anni, segretario del partito comunista del paese ed ex detenuto politico. Quando la democrazia cristiana regnava, lui non si è mai venduto e ha sempre mantenuto la sua posizione con onore e coraggio. Nel 84' è morto, prima che nascessi e potessi conoscerlo, tentarono di negargli i funerali religiosi, per il suo passato da convinto comunista. 
Mia nonna, onesta credente, si è battuta con forza ed è riuscita a rendere degnamente onore alla  memoria del suo uomo. Nonostante ricorda ogni volta con molto dolore la vicenda, ne ha tratto una regola infallibile.
La regola degli 8giorni. In 8 giorni, buona parte delle vicende che possono caratterizzare la vita di qualcuno, vengono dimenticate, metallizzate, accettate, dimenticate, assorbite.
8 giorni bastano ad un pettegolezzo per smontarsi.8 giorni bastano ad uno scandalo per essere metabolizzato.8 giorni bastano ad un defunto per essere dimenticato.8 giorni bastano alla sposa per sentirsi moglie.8 giorni bastano ad una donna con il proprio figlio per capire come fare la mamma.8 giorni bastano in una nuova città per sentirsi adattati.8 giorni.

Ho una decisione importante da prendere. Mi prendo 8 giorni per decidere, per dare il tempo all'adrenalina di scaricare e alla lucidità di consigliarmi bene. Il prestigio di certe occasione nasconde insidie che non vanno sottovalutate.
Intanto mangiamoci su. Infornando un Sole di Mele.
<<<<<<<<<<La ricetta della Torta di Mele di mia Nonna.- 3 mele;- 200gr di farina;- 100gr di zucchero di canna;- 50gr di burro;- 2 uova;- 100ml di latte;- 1 bustina di lievito;- cannella;- un pizzico di sale;Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte e il burro ammorbidito.Unire al composto, farina, lievito, sale e cannella.Sbucciare le mele, affettarle e disporle a raggiera sull'impasto, precedentemente versato in una teglia rotonda.Infornare a 180° per 45/50 minuti. Mangiare!>>>>>>>>>>>>
Se avete delle regole collaudate sul decidere quale scelta fare, senza possibilmente sbagliare. Non esitate dal rendermene partecipe. Happy Weekend!