Torta di mele senza burro

Girando sul web ho trovato una ricetta molto interessante e leggera con le mele( di cui pero' non conosco l'autore), a cui io ho apportato qualche modifica; perche' non provarla, visto le prime temperature fresche e la voglia di accendere il forno????
Eccola:

INGREDIENTI

• 180 gr farina per dolci
• 150 gr zucchero semolato
• 5 mele rosse
• succo di 1 limone spremuto
• 200 ml latte
• 2 uova e 1 albume
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo per guarnire

PROCEDIMENTO

Lavate, sbucciate e tagliate a fettine le mele, quindi insaporitele con un cucchiaio di zucchero e il succo di un limone spremuto.Nel frattempo mettete nel robot le uova e lo zucchero e frullate fino a renderle spumose, aggiungete poi la farina, il latte, il lievito e azionate di nuovo il robot.Mescolatele infine con le mele e disponete il tutto nella tortiera precedentemente imburrata ed infarinata e infornate a 200 gradi per 20 minuti circa (vale sempre la prova stecchino).Una volta raffreddata , decoratela come piu' vi piace ( io zucchero a velo e fiori in pasta di zucchero).
























CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI BARBARA OSPITATO DALLA CARISSIMA LAURA "DI CUCINA IN CUCINA DI SETTEMBRE OTTOBRE: I LIEVITATI DA COLAZIONE"