Era parecchio tempo che non compravo riviste di cucina, perchè altrimenti la mia libreria straripa!!Ma non è sempre facile trattenersi e dopo tanto tempo...ecco qua dall'edicola fa bella figura di se il nuovo sale e pepe di ottobre con libricino allegato, e...stavolta non sono riuscita a trattenermi!! Comunque il mensile non mi ha deluso, e la torta che vi propongo oggi l'ho trovata proprio lì, tutta da provare!!
Ingredienti:2 grosse mele golden120 g di zucchero150 g di farinauna bustina di lievito160 g di nocciole 150 g di burroun uovo intero un pizzico di sale
Mescolare il burro con metà dello zucchero, incorporare l'uovo e battere con le fruste elettriche fino a rendere cremoso l'impasto. Mescolare la farina con il lievito e con le nocciole tritate con lo zucchero rimanente, aggiungere il tutto al composto d'uova e burro, amalgamare bene. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili con l'apposito atrezzo, spruzzarle con succo di limone affinchè non anneriscano.
Stendere metà dell'impasto in una tortiera da 20 cm di diametro, imburrata ed infarinata (io ho rivestito il fondo con carta da forno), coprire con le fettine di mela, e coprire il tutto con il rimanente impasto, livellandolo con un cucchiaio bagnato. Decorare con qualche nocciola tagliata grossolanamente ed infornare a 180° per circa 45 minuti (fate la prova stecchino).Lasciatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake