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Torta di pane

Da Lory663
Torta di pane
E' avanzato del pane, o meglio sono panini? Niente paura potete utilizzarli per realizzare questa torta di pane. Vediamo quali sono gli ingredienti necessari e come fare.
Ingredienti:
  • 4 panini raffermi
  • 2 bicchieri di latte
  • 30 g di farina
  • 50 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 limone
  • 100 g di mandorle
  • 50 g di uvetta
  • 2 mele
  • 15 g di burro
  • 10 g di pangrattato
Come si prepara: 
  1. In una terrina spappolare nel latte il pane spezzettato aggiungendo la farina. Mescolare, aggiungere lo zucchero, mescolare ancora, unire l'uovo, la scorza del limone grattugiata, le mandorle in precedenza sbollentate, sbucciate e tagliate a listelli, l'uvetta già fatta rinvenire in acqua tiepida e le mele sbucciate e affettate. 
  2. Mescolare ancora bene, versare in una tortiera passata con il burro e il pangrattato e cuocere in forno a 230°C, sino a quando sulla superficie della torta non si sarà formata una crosticina dorata. 
  3. Sfornare e lasciare raffreddare quindi sformare il dolce. 

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