Torta di percoche

Cosa c'e' di meglio che iniziare la giornata con una bella fetta di torta fatta in casa con i frutti di stagione???
Eccovi la mia proposta :

INGREDIENTI

• 120 gr farina di kamut
• 60 gr farina di avena integrale
• 100 ml olio evo
• 100 gr zucchero
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito
• latte q.b. per impastare
• 1 pizzico di sale
• 2 percoche
• zucchero a velo per guarnire

PROCEDIMENTO

Con il frullatore iniziate a montare l'olio con lo zucchero e l'uovo, quindi aggiungete piano piano le farine,con il frullatore, il sale, il lievito e impastate aggiungendo il latte q.b.Versate il composto in una teglia unta con il burro e infarinata e decoratela con le percoche lavate, sbucciate e tagliate a fette.Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti, vale sempre la prova stecchino e una volta raffreddata spolverate con zucchero a velo.Servitela su vassoio tondo golden age della Poloplast con relativo coperchio di diametro 28 cm..