Torta di pere

INGREDIENTI:200 gr di farina,125 gr di zucchero,125 gr di burro,3 uova,40 gr di latte,1 bustina di lievito,1/2 bacca di vaniglia,1 pizzico di sale,6 pere mature.
PROCEDIMENTO:Montate in una terrina il burro con lo zucchero e la vaniglia,unite poi le uova e continuate a montare il composto;infine unite la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale alternandola al latte,mescolate dal basso verso l'alto delicatamente con una leccarda.Versate il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata.Sbucciate le pere,tagliatele a metà,incidetele sul dorso,privatele del picciolo e adagiatele  a cerchio sul composto della torta.Infornate a 180° C per circa 35/40'.Sfornate,lasciate intiepidire e buon appetito!!!





21 Agosto 2010