Torta di pere e cioccolato

Care Amiche,

oggi ho deciso di proporvi una rivisitazione della solita torta al cioccolato con pere e cannella! 

Le pere sono uno dei prodotti di stagione ed abbinate a cacao e cannella regalano alla torta una consistenza meravigliosa ed un sapore davvero leggero e delicato! Io ho cotto la miscela in una teglia quadrata, così che fosse facile servir il dolce tagliato a cubotti! Una vera goduria per tutti i palati (ed un ottimo metodo per far mangiare le frutta anche ai bambini!). 

Niente da aggiungere, se non la ricetta!

Un abbraccio e Bon Appetit!

Dosi e Ingredienti:

- 200g di Farina "00";
- 200g di Zucchero;
- 20g di Cacao in polvere;
- 30g di Cioccolato Fondente (in barretta);
- 1 bustina di Lievito;
- 2 Pere;
- 1/2 cucchiaino di Cannella in polvere;
- 2 Uova;
- 125g di Yogurt bianco;
- 100ml di Olio di semi;
- Latte qb.

Preparazione:- Mettere a sciogliere il cioccolato in un pentolino;- Sbattere con una frusta le uova intere con lo zucchero;- Aggiungere la cannella e il cacao in polvere;- Continuando a mescolare, aggiungere anche il cioccolato sciolto;- Aggiungere al composto la farina, il lievito e lo yogurt;- Infine aggiungere l'olio di semi e continuare a mescolare;- A parte pelare le pere e tagliarle a tocchetti;- Aggiungere al composto anche le pere a tocchetti ed un po' di latte per renderlo più denso;- Informare a 180° per 35-45 min.

E se vi va Votate Fragola e Cannella su Grazia.it e/o partecipate al Link Party "Back to Autumn"