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TORTA DI RICOTTA, NOCI E CIOCCOLATO di Dolcipensieri

Da Dolcipensieri

TORTA DI RICOTTA, NOCI E CIOCCOLATO di Dolcipensieri

Un “Dolcepensiero”: ecco una torta che può essere fatta sempre, perchè sempre deliziosa. Morbida grazie alla ricotta, golosa perchè piena di pezzettoni di cioccolato…

TORTA DI RICOTTA, NOCI E CIOCCOLATO di Dolcipensieri

INGREDIENTI

220 grammi di ricotta

50 grammi di gherigli di noci

100 grammi di cioccolato extra fondente

200 grammi di farina 00

200 grammi di zucchero

8 grammi di zucchero vanigliato

75 grammi di burro

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

sale.

TORTA DI RICOTTA, NOCI E CIOCCOLATO di Dolcipensieri

PREPARAZIONE

Mescolare nella planetaria il burro sciolto a bagnomaria con le uova, un pizzico di sale e gli zuccheri. In una ciotola schiacciare la ricotta con una forchetta e unirla poi al composto. Proseguire aggiungendo la farina setacciata con il lievito, il cioccolato a pezzi e le noci tritate grossolanamente. Versare l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato, metterlo in forno già caldo per 25 minuti a 180°C.

TORTA DI RICOTTA, NOCI E CIOCCOLATO di Dolcipensieri

Dall’archivio di Dolcipensieri:

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