Torta di tagliatelle

• Ingredienti
• qb Brandy
  2 n Mele Secche
  qb Pane Grattugiato
  2 hg Pasta All'uovo
  2 n Tuorlo
  1 cu Uva Sultanina/uvetta Uva Secca
  1 vs Yogurt Di Latte Intero
  1 cu Zucchero
  4 cu Zucchero Di Canna

• Preparazione
• 
  , . Si fanno cuocere al dente 200 g d i tagliatelle fresche all'uovo in acqua dolcificata con un cucchiaio abbondante di zucchero. In una terrina si lavorano 2 tuorli con 4 cucchiai d i zucchero di canna e una presa di cannella; poi v i si uniscono 2 mele pelate e tagliate a fettine, un vasetto di yogurt alle mele e un cucchiaio di uvetta prima ammorbidita i n un miscuglio di acqua e brandy. Si mescola i l tutto e non appena le tagliatelle saranno tiepide si uniscono al composto di uova. L'impasto e pronto; si rovescia in una pirofila imburrata cosparsa di pane grattuggiato e si cuoce in forno caldo a 200' per mezz'ora.