TORTA di YOGURT e MELE

Questa è la classica ricetta della torta di yogurt misurata in vasetti a cui si aggiunge una mela frullata.
La presenza della mela dona all'impasto un ulteriore morbidezza e umidità, ottima a colazione e per una sana merenda.
Non vi resta che provarla  !!!

INGREDIENTI:

1 vasetto di yogurt bianco (125gr.)
1 mela
4 uova
1 vasetto e 1/2 di zucchero
3/4 di vasetto di olio evo
2 vasetti e 1/2 di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Per prima cosa frullare la mela sbucciata e affettata con lo yogurt in modo che risulti una crema omogenea.
Montare le uova con lo zucchero, unire l'olio evo, lo yogurt alla mela, la farina il lievito e il sale.
Imburrare e infarinare uno stampo da 22 cm. di diametro, quindi cuocere in forno già caldo a 160° per circa 1 ora.