torta di zucchine e mandorle

avete mai fatto la torta di zucchine e mandorle ?...si sto parlando di un dolce con le zucchine !!! incredibile ma vero ....e troppo buona. Esiste una versione con il cioccolato ....irresistibile,...
ingredienti500 grammi di zucchine 110 grammi di zucchero60 grammi di semolino60 grammi di fecola d patate50 grammi di farina bianca60 grammi di burro100 grammi di mandorle pelate3 uova1/2 bustina di lievito per dolcipreparazioneTagliate le zucchine a julienne,salatele leggermente in modo che facciano l'acqua.Nel frattempo montate le 3 uova con lo zucchero;quando saranno ben gonfie,unitevi il semolino,la fecola di patate,la farina e la mezza bustina di lievito.Aggiungete il burro fuso,le mandorle pelate e tritate finemente con un cucchiaio di zucchero, ed infine aggiungete le zucchine sciacquate ed asciugate per bene.Cuocete il dolce in uno stampo (ø cm. 26)imburrato ed infarinato, nel forno caldo a 180°C per 50 minuti (controllate sempre con lo stuzzicadente).Servite freddo spolverato con lo zucchero a velo.