Nella cucina di Egle abbiamo scoperto una torta dolce di radicchio rosso veramente straordinaria. Questa è veramente una torta insolita che vi stupirà per il contrasto fra il gusto amaro del radicchio rosso ed il dolce dello zucchero. Il radicchio è un vegetale molto salutare che viene impiegato a tutto campo e quindi anche nei dolci. Buon esperimento!
Ingredienti:
1 cespo di radicchio rosso
300 grammi di farina
300 grammi di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
80 grammi di nocciole triturate
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
Preparazione:leggi la ricetta http://lacucinadiegle.blog.tiscali.it/2011/02/09/torta-dolce-di-radicchio-rosso/
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