Torta fragoline e panna

Ecco a voi la torta del mio compleanno.

Ingredienti:

- pan di spagna

-crema pasticcera

- un paio di cestini fragoline

- zucchero

- 500 cc di panna da montare

- un bicchierino di Alchermes

Procedimento:

Il giorno prima preparare il pan di spagna e la crema pasticcera.

Mettere un cestino di fragoline a macerare con lo zucchero.

Montare la panna ben ferma mischiarne un pò nella crema e utilizzare il resto per decorare.

In una ciotolina unire il succo filtrato delle fragole con un bicchierino di Alchermes. Bagnare il disco di base del pan di spagna con la bagna preparata e distribuire la crema e parte delle fragole. Continuare così anche per gli atri strati.

Lavare le fragoline da usare come decorazione e lasciarle asciugare in una colapasta.

Alla fine decorare la torta con panna e fragoline, ancora tanti auguri a me, e la torta a te!