Torta gianduiotta

Ovunque si inizia a sentir parlare di Natale, nei negozi si iniziano a vedere le decorazioni, nei supermercati si vendono gia' pandori e panettoni. Se devo dirla tutta io non sento ancora questa festa , mi sembra ancora cosi' lontana e poi sono un po' anticonformista, io non mangio e non preparo ne' pandori ne' panettoni, noi a Natale mangiamo dolci diversi, torte deliziose, biscottini pugliesi preparati da mia suocera per l'occasione.
Ho cosi' provato a pensare quale dolce si puo' fare in quel periodo e mi e' venuto in mente che qui da noi dsi mangiano i gianduiotti e mi sono ricordata che nel mio ricettario ho una ricetta di una torta gianduiotta, trovata tanto tempo fa, forse ancora prima che aprissi il blog, sul web e di cui non conosco la fonte perche' allora non mi interessava segnarla.Questa torta va bene in tutte le occasioni, e' pure un'ottima torta di compleanno per i piu' golosi.
Eccola:

INGREDIENTI

250 gr farina 00
250 gr albumi
200 gr zucchero
1 cucchiaio cacao amaro
100 gr gianduiotti
75 gr olio semi di mais
50 gr acqua
1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

Tritate i gianduiotti e montate a neve gli albumi con lo zucchero.A parte miscelate la farina con il lievito, il cacao, l'acqua e l'olio di semi, quindi aggiungete gli albumi montati a neve. Aggiungete al composto alla fine i gianduiotti tritati e versate il tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Infornate a 180 gradi per circa 20/25 minuti, vale sempre la prova stecchino.Una volta raffreddata, impiattatela e decoratela a piacere con alcuni gianduiotti messi da parte prima di tritarli.
TORTA GIANDUIOTTA

Eccone una fetta.
TORTA GIANDUIOTTA

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL 2° CONTEST DI "LA CASCATA DEI SAPORI" "I DOLCI DI NATALE" IN COLLABORAZIONE CON "ANTOCREA"
2 CONTEST I DOLCI DI NATALE