Torta giapponese: una geisha di zucchero

Questa torta mi è stata commissionata per il compleanno di una ragazza innamorata del Giappone e da poco rientrata da quella magica terra. E' una torta al cioccolato, farcita con crema all'arancia e scagliette di cioccolato. Vi allego anche il tutorial che ho trovato in rete per realizzare la ninfea, è davvero semplice e utilissimo. Nei fiori di ciliegio ho inserito dei pistilli che sono l'unica cosa non edibile di questa torta.

Ecco il tutorial per realizzare la ninfea!