ultimamente sto provando diverse ricettine con il lime, che trovo più aromatico del limone e per alcune preparazioni e combinazioni è davvero particolare
oggi vi propongo una ricettina deliziosa per un dolce diverso e fresco da gustare anche semplice senza la cheesecream di farcitura
enjoy!
INGREDIENTI
(X UNO STAMPO DA 22 CM)
- 125 GR DI BURRO
- 125 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
- 2 UOVA
- LA BUCCIA GRATTUGGIATA DI UN LIME ED IL SUCCO
- 125 GR DI FARINA 00
- 1 CUCCHIAiO DI LIEVITO PER DOLCI
- 20 GR DI FARINA DI MANDORLE
50 GR DI FRUTTI DI BOSCO FRESCHI O SURGELATI
- 1 PIZZICO DI SALE
X LA CREMA CHEESECREAM
- 200 GR DI PHILADELPHIA
- 100 GR DI ZUCCHERO A VELO
- 40 GR DI BURRO
( LAVORARE ZUCCHERO E BURRO, AGGIUNGERE LA CREMA DI FORMAGGIO)
PROCEDIMENTO PER LA BASE
LAVORARE ZUCCHERO ED IL BURRO
AGGIUNGERE LE UOVA, LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO, SALE E LA FARINA DI MANDORLE
AGGIUNGETE IL SUCCO DI LIME E LA SCORZA GRATTUGGIATA
MESCOLARE VELOCEMENTE AGGIUNGENDO I FRUTTI ROSSI
INFORNARE A 180 °C PER 40 MINUTI
FARCIRE CON LA CHEESECREAM E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO, CONSERVARE IN FRIGO