Torta magica

Vassoio Golden Age Poloplast

INGREDIENTI:

150 g di zucchero

un cucchiaio di acqua calda
4 uova
120 g di burro
110 g di farina
un pizzico di sale
6 gocce di aroma alla vaniglia Asia-market.it
500 ml di latte
il succo di mezzo limone

Per prima cosa sciogliere il burro e scaldare il latte (tiepido).Nel frattempo 

montare i tuorli con lo zucchero e il cucchiaio di acqua calda.Poi unire il burro,la farina setacciata e il latte poco alla volta.A parte montare gli albumi a neve  con il pizzico di sale,e una volta montati inserire nel composto cercando di non smontarli ,incorporali dal basso verso l'alto.
Io ho utilizzato una tortiera imburrata e infarinata rettangolare ,ma va bene anche una rotonda.
Infornare a forno già caldo 160°C per 70 minuti circa.Una volta raffreddata metterla in frigorifero ,e spolverizzare all'ultimo con lo zucchero a velo.

Per questa ricetta ho utilizzato l'aroma alla vaniglia del sito Asia-market.it

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