Torta panettone al mandarino e cioccolato fondente

Cari i miei follower,oggi vi mostro la mia torta panettone, ogni anno acquistiamo questi dolci, perchè io non amo ne il pandoro ne tanto meno il panettone, costano sempre moltissimo queste torte panettone e sopratutto una volta aperta la confezione, la delusione è sempre tanta, visto che è quasi tutta scatola, ovvero la  torta panettone è davvero misera, cosi ho ben pensato quest'anno la creo io, detto fatto...mi è uscito davvero molto buono, ed anche per aspetto non ha nulla da invidiare ai dolci in vendita in questi giorni nei vari supermercati.


Ma bando alle ciance ecco gli ingredienti per realizzare il Dolce panettone al mandarino e cioccolato.
INGREDIENTI:200 gr di farina180 gr di zucchero ERIDANIA150 gr di burro100 grammi di amido di mais Maizena4 mandarini 1 bustina di lievito vanigliatoun bicchierino di liquore al mandarino
PER LA COPERTURA:200 gr di cioccolato fondente CIOCO PASTICCERIAuna nocce di burrospicchi di mandarino q.b.codette o altre decorazioni SILIKOMART
PREPARAZIONE:Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiare e gonfia.Unite subito dopo il succo di un solo mandarino, le due farine e il lievito.
Unite infine un bicchierino di liquore al mandarino,
 (vi lascio il link della mia ricetta del liquore fatto in casa >>> QUI)Imburrate uno stampo in silicone leggermente svasato o una tortiera imburrata e infarinata.

Cuocete il dolce in forno caldo a 170 gradi per 40 minuti e poi 5minuti a 180gradi.Estraete la torta dal forno e fatela intiepidire.Nel frattempo prepariamo la copertura di cioccolato, sciogliendolo a bagnomaria ed aggiungendo una noce di burro, fate sciogliere il tutto, e subito dopo versatelo direttamente sulla superficie della torta.

Infine non rimane che decorare la vostra torta panettone con codette e spicchi di mandarino, lasciate solidificare il cioccolato prima di servire questa delizia ai vostri commensali.

Una variante che vi consiglio è di realizzare una crema all'arancia e poi guarnire l'interno del dolce utilizzando una siringa da pasticcere.Ed ecco il risultato finale, che ne pensate?



Da anni Maizena è l'amido di mais per eccellenza, si impegna a dare quel tocco prezioso di sofficità e leggerezza a tutte le vostre dolci creazioni, ma non solo perchè è un ingrediente ideale anche per addensare in pochi minuti salse, umidi, brasati e minestre.

Maizena ha un gusto neutro che non copre il sapore dei cibi e che ci permette di raggiungere il risultato da noi desiderato.
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