Torta panna e fragoline croccante

Questa è una delle mie prime torte da me inventata....maaaa che stranoo, io che invento una torta!! Prima di conoscere Cook riuscivo a malappena a fare le torte della Cameo :-) L'ho studiata per il compleanno di mia sorella Patrizia, lei adora la crostata con panna e fragoline ma a me, come torta di compleanno, non piaceva, allora mi sono inventata questa
INGREDIENTI la mia frolla sicula
Cioccolato fondente
panna
fragoline
Preparare la frolla.Stendere la pasta piuttosto sottile ma non troppo , mettere sopra il cerchio della tortiera che volete usare per comporre la torta e tagliare con la rotellina. Fare tre di questi cerchi. Fate un quarto strato sottile con i resti (servirà per essere sbriciolato ). Punzecchiare con la forchetta e metterli in forno a 180° fino a che non saranno dorati . Far sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria e pennellare i dischi da un solo lato, metterle in frigo e far asciugare bene (il cioccolato si mette non solo per dare un gusto in più ma anche per evitare che l'umidità della panna ammorbidisca troppo il biscotto ) Montare la panna e aggiungere le fragoline, lasciandone un pò senza per l'esterno
Montare la torta Mettere il primo disco, con il cioccolato rivolto verso l'alto, su un vassoio e ricoprire con la panna e fragoline. Coprire con il secondo cerchio con il cioccolato sopra e coprire con altra panna e fragole e altro cerchio
Ricoprire tutta la torla con la panna semplice e fare i decosti.
Tritare il disco che avevamo conservato ben cotto e coprire i bordi della torta
Ed ecco la nostra torta con panna e fragole croccante dentro
e la fetta croccantosa
Davvero buona!!!Mi raccomando, è una torta che va fatta, massimo il giorno prima se no il biscotto si ammorbidisce troppo ;-)