Torta per la festa della mamma

L’11 maggio ricorre la festa della mamma. Questa giornata così speciale deve essere addolcita da una torta semplice, golosa e a forma di cuore.

E’ una ricetta facile da realizzare che può anche essere realizzata con i nostri bambini. Buona festa della mamma!

Ingredienti:
200 grammi di farina
2 uova
1 limone non trattato
150 grammi di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
100 grammi di burro
2 mele golden
zucchero a velo

In una terrina lavoriamo il burro morbido con lo zucchero e poi uniamo le uova leggermente sbattute. Laviamo le mele e tagliamole a dadini, senza sbucciarle; incorporiamo la farina, lentamente, al composto di uova continuando a mescolare per eliminare i grumi. Aggiungiamo le mele, la scorza del limone, il pizzico di sale ed il lievito. Giriamo bene, imburriamo la tortiera a forma di cuore e versiamo il composto. Cuociamo per 30 minuti a 180 gradi, facciamo freddare e spolveriamo di zucchero a velo.