Torta Pere e Cioccolato!

Cari amanti della cucina, la mia nuova ricetta oggi sarà un classico: Torta pere e cioccolato. La consistenza morbida della pera, unita alla golosità del cioccolato farà della vostra torta un capolavoro!

• 150 gr di zucchero;
• 3 uova;
• 4 pere;
• 200 gr di farina;
• 250 gr di cioccolato fondente;
• una bustina di lievito.

Sbucciate le pere a dadini, in una ciotola mescolate le uova con lo zucchero fin a farlo diventare molto chiaro e spumoso (vi raccomando! Questo procedimento renderà la torta più soffice) Aggiungete la farina, il lievito e il cioccolato fuso precedentemente a bagno-maria. Unite infine le pere e versate il tutto in una tortiera di 26cm, inburrata e infarinata.
 Infornate a 170 ° per 40 minuti. Buona appetito!


-La ricetta segreta