INGREDIENTI per 8 persone:
Una confezione di Pasta Frolla panetto Buitoni, q.b. Cannella, 50 g di Burro, 4 uova, 150 g di Zucchero, 150 g di nocciole sgusciate(se volete fare la frolla in casa: 250 g di farina per dolci,125 g di zucchero,125 g di burro, 1 uovo e 1 tuorlo)
Preparazione
Tritate finemente le nocciole e trasferitele in una ciotola: unite lo zucchero, i tuorli (tenete da parte gli albumi) e un pizzico di cannella. Lavorate il composto con un cucchiaio di legno, mescolando sempre nella stessa direzione, aggiungete il burro fuso e gli albumi prima montati a neve ben ferma. Con la pasta frolla stesa finemente, foderate una tortiera di circa 23 cm di diametro, riempitela con il composto di nocciole e cuocete in forno caldo a 180° per 30-40 minuti.
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