Ingredienti- 4 uova,
- 250 g di zucchero,
- 300 g di farina,
- 250 g di ricotta,
- 100 g di burro
- 3 cucchiai di farina di cocco,
- 70 g di gocce di cioccolato.
Procedimento
Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ben soda
In un'altra ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero,
aggiungere la ricotta,
la farina, il burro e la farina di cocco la bustina di lievito per dolci e...
le gocce di cioccolato.
Alla fine unire all'impasto gli albumi montati a neve.Mescolare piano senza far smontare...
Imburrare una tortiera di 24 cm di diametro e versare il tutto.
Infornare a 170/180 gradi e far cuocere per circa 35/40 minuti.
Passati 30 minuti, potete aprire il forno per la prova stecchino!!!
Una volta che la torta si è raffreddata, trasferitela in un vassoio e cospargetela con zucchero al velo...
Alla prossima, Linda
Pacman
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