TORTA RICOTTA E PEZZI DI CIOCCOLATO (Bimby e non) realizzata da LAURA LAU

TORTA RICOTTA E PEZZI DI CIOCCOLATO

Hai voglia di fare una torta? Però non una torta qualsiasi.... la vuoi veloce da fare, semplice semplice, soffice soffice e soprattutto senza olio nè burro ... ma deve essere anche gustosissima!!!!!Preparala per te e la tua famiglia, amici compresi!!!!  Eccola... 
TORTA RICOTTA E PEZZI DI CIOCCOLATO
si si, hai letto bene, non gocce, ma pezzettoni di cioccolato, perchè è più buonaaaaaa!!! :DLa puoi realizzare con il Bimby o con il metodo tradizionale, scegli tu! Provala!
BUON APPETITO!
 ** Se ti piace la ricetta, lasciami il tuo commento e condividila con i tuoi amici. Grazie! **
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INGREDIENTI:

• 200 gr. farina 00
• 300 gr. di ricotta
• 200 gr. zucchero
• 3 uova
• 150 gr. ciccolato fondente in pezzi grossi
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo q.b.

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PROCEDIMENTO BIMBY:

cioccolato

Per prima cosa ti consiglio di preparare il cioccolato tagliandolo in pezzi abbastaza grossi! non buttare le scagliette e la polvere di cioccolato che si sono prodotti.
Prepara la teglia che andrà in forno. Cospargi il fondo e i lati con olio (come faresti col burro) e farina. Elimina poi la farina in eccesso.Accendi il forno a 180° statico. Io solitamente lo accendo a 200° e al momento di infornare abbasso a 180°.  Questo per evitare che aprendo lo sportello per infornare la torta, la temperatura scenda e vada al di sotto dei 180° necessari.
Ora iniziamo l'impasto...

zucchero e ricotta

Inserisci nel boccale lo zucchero e la ricotta, imposta 1 min. vel 4. Raccogli poi sul fondo aiutandoti con la spatola.

aggiungi le uova poi la farina

 
Di seguito aggiungi le uova e imposta 35 sec. vel. 4. Raccogli poi sul fondo aiutandoti con la spatola.
Aggiungi la farina e imposta 35 sec. vel. 4. Raccogli poi sul fondo aiutandoti con la spatola, aggiungi il lievito e imposta 30 sec. vel. 4.

versa il cioccolato

Per finire versa il cicccolato nel boccale e imposta 20 sec. vel. 2.  (anche le scagliette e la polvere di cioccolato che si sono prodotti durante il taglio).Raccogli poi sul fondo aiutandoti con la spatola.

impasto pronto

versa nella teglia

A questo punto versa il tutto nella teglia, inforna per circa 30-40 min. a 180°. Il tempo di cottura dipende dal tuo forno (ogni forno è diverso!).Ti consiglio di impostare 30 minuti e al termine fare la prova stecchino per verificare la cottura, e se necessita aggiungere altri minuti.La mia torta per esempio ha impiegato 40 minuti.

cotta!

Al termine aprire leggermente lo sportello del forno, lasciare per qualche minuto e poi sfornare.
Decorare con zucchero a velo quando sarà fredda.

tolta dalla teglia

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PROCEDIMENTO TRADIZIONALE:
Segui la ricetta con le stesse dosi e le stesse indicazioni per la cottura, impasta con il tuo robot da cucina o a mano.
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 BUON APPETITO!

TORTA RICOTTA E PEZZI DI CIOCCOLATO realizzata da Laura Lau