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Torta Roja

Da Mammazan
Torta Roja
Internet offre una ricchezza inestimabile d'informazioni, conoscenza, contatti umani.....
Torta Roja
E' così grande che ha gli stessi pregi e gli stessi difetti del mondo reale......
Torta Roja
Che è pieno di cose meravigliose e anche di porcherie e cose terribili......
Roberto Vacca ( 1926)
Torta Roja
Riflettendo sulle parole di questo geniale, grande vecchio dalla voce tonate..inconfondibile mi vengono in mente i vantaggi di internet e sicuramente non tutti.....
Torta Roja
La comunicazione diventa globale, in tempo reale... i vantaggi sono innegabili ...
Torta Roja
Ma pensando alle porcherie mi vengono in mente le truffe on line......
Torta Roja
I siti di pedofilia...... e quelli porno....
Torta Roja
I furti di identità.......
Torta Roja
I virus infernali che menti malignie si divertono a diffondere.......
Mi piacerebbe sapere da chi passa di qui quante altre porcherie sono state inventate....
Quali pericoli possono esistere in internet...magari frutto di esperienze personali.......
Torta Roja
Potrebbe essere utile esserne edotti.... la fantasia in questo campo credo non abbia limiti.....
Come pure infinita è la fantasia di cui siamo dotate noi ...innocue blogger di cucina....magari un piccolo attentato alla linea ...ma niente più!!!!!
La tortina che propongo oggi è stata a lungo dimenticata... ma ora è arrivato il momento di proporla alle mie amiche nel caso volessero prepararla...
Nota interessante: non contiene burro eccezion fatta per qualche fioccheto usato sulla sommità del dolce prima di infornarlo....
Tempo di preparazione: Circa 20'/30'
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI
150 gr di farina auto lievitante
250 gr di ricotta
120 gr di zucchero
2 uova
la buccia di un limone e il succo di 1/2
2 banane
60 g di farina di nocciole
20/30 gr di burro
Setacciare due volte la farina, anche se è auto lievitante, con un pizzico di sale......
Mescolare a mano con una frustina i tuorli con lo zucchero indicato in ricetta, meno un cucchiaio......
Unire ora la ricotta lavorata con una forchetta ......
Torta Roja
Tagliare a fette le banane e irrorarle con un poco di succo di limone....
Torta Roja
Unire la buccia grattugiata di un limone non trattato.....
Torta Roja
Ecco qui sotto la farina di nocciole, acquistata pronta, che servirà come copertura del dolce......
Torta Roja
Unire la farina e, per ultime, le chiare montate a neve fermissima aggiungendo un pizzico di sale.....
Torta Roja
Versare ora il tutto in uno stampo pennellato di burro e infarinato.....
Sulla sommità dell'impasto disporre le fette di banana a raggiera e cospargere con la farina di nocciole, il cucchiaio di zucchero tenuto da parte e qualche fiocchetto di burro.....
Torta Roja
Infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 45'.....
Torta Roja
E questo è il risultato dopo la cottura......
Torta Roja
Spesso le banane sono a buon mercato...io ne ho acquistato un sacchetto in offerta ...
Torta Roja
Avevano solo una leggera puntinatura all'esterno......
Torta Roja
Ma all'interno erano perfette...
Sono comode da mangiare quando si è fuori di casa...forniscono un lento rilascio calorico e, soprattutto sono molto buone......
Torta Roja
E versatili!!!!

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