torta rose in pasta di zucchero

un dolce pensiero per tutte le mamme, la torta rose in pasta di zucchero, molto semplice da fare anche per chi è alla prima esperienza con la pdz

ingredienti

1 base di spagna (trovate la ricetta nella sezione ricette base)

500 gr di crema pasticcera (la ricetta nella sezione ricette base)

500 gr di pasta di zucchero ( la ricetta nella sezione ricette base)

500 gr di panna montata

dopo aver tagliato il pandispagna in due parti uguali farcire con la crema pasticcera e ricomporre il dolce

lasciate da parte 200 gr di pasta di zucchero naturale e colorare con i coloranti alimentari 100 gr di colore rosa intenso e 100 gr di verde

stendete la pasta di zucchero naturale tra due fogli di carta forno con il mattarello formate un cerchio quasi quanto la circonferenza del dolce, sistemarla sulla torta 

montare la panna, riempire la sacca con il beccuccio a stella e fare i bordi della torta sovrapponendo leggermente il disco di pasta di zucchero

stendete la pasta di zucchero rosa sempre tra due fogli di carta da forno e con le formine dei biscotti a forma di cuore tagliare diverse forme 

il primo cuore si arrotola completamente su se stesso mentre gli altri si attaccano alla base del primo con la forma del cuore verso l'alto e dare la forma dei petali di rosa 

le foglie invece si ottengono formando dei lunghi ovali e schiacciando le punte, dando poi la forma delle venature con uno stecchino