Torta rovesciata all’ananas

Da Sergiomaria

Torta rovesciata all’ananas
di Sergio Maria Teutonico

Semplicissima, direi quasi banale, la potete persino far preparare ai vostri bambini. La torta rovesciata all’ananas è forse una delle torte più conosciute per facilità e dolcezza, se non ne avete mai sentito parlare dovete prepararla assolutamente. Si usano le fette di ananas sciroppate perché in forno risulteranno caramellate e molto morbide. La lista degli ingredienti è breve e la torta rovesciata all’ananas può essere preparata senza particolari ricerche in tutti i supermercati del paese! A dimostrazione che la semplicità paga.

Ingredienti:

200 g di farina
200 g di zucchero
5 uova
1 bustina di lievito
1 scatola di ananas sciroppata
zucchero per la copertura

Lavorate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata con il lievito ed infine gli albumi montati a neve.
Imburrate e infarinate i bordi di una tortiera con il fondo amovibile, cospargete il fondo con un generoso strato di zucchero e disponete le fette di ananas sgocciolate e asciugate, versateci sopra il composto e infornate a 170° per 35-40 minuti.
Sformate il dolce e quando sarà freddo bagnatelo con lo sciroppo d’ananas.