Torta rustica: ricotta, salame, formaggio...
Per preparare questa torta rustica occorrono:
- 2 rotoli di pasta brisè.
- 2 uova
- 1 ricotta di circa 300/400 gr
- qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 100 gr di salamino tagliato a dadini
- sale-pepe
Preparazione:
Mescolate insieme la ricotta con le uova, aggiungete il parmigiano, il salamino tagliato a dadini, sale e pepe q.b. (non esagerare).
Stendete un rotolo di pasta sul fondo della tortiera, compresa la carta forno, e bucherellate con una forchetta. Versatevi l'impasto ben amalgamato e stendete sopra l'altro rotolo di pasta. Sigillate i bordi, bucherellate ancora la superficie e spennellate con un uovo sbattuto.
Infornate a 175° per 35/40 minuti (consiglio comunque di controllare la cottura). Servire calda o fredda.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake