Torta Sacher brownie...il risveglio dei sensi!

Credo che non ci sia bisogno di molte parole...la foto parla da sola!
Anche se non sapere cosa c'è sotto!
Sembra una super torta al cioccolato glassata...ma non bastava!
La base è dei brownies al cioccolato...si quelli leggerissimi (eheh), farciti all'interno con confettura di albicocche e glassata fondente, proprio come la sacher torte!
Insomma un matrimonio Austria/America da far cascare i denti!!!
Eheh...no davvero...è strabuonissima! Meglio tagliarla a quadratini e non a fette infatti...tanto poi facciamo il bis! Io l'ho tagliata a stelline perchè l'ho proposta nel periodo Natalizio...ed è piaciuta proprio tanto!!!Ho preso questa ricetta dei brownies ricoperti di glassa e l'ho riproposta!
Buonapp!
Ingredienti:
100 gr di farina Molino Chiavazza
125 gr di burro
250 gr di zucchero
3 uova
100 gr di cioccolato fondente
100 gr circa di Confettura extra di albicocche bio Casa Barone
Per la glassa:
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
granella di nocciole
Iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato con il burro.
Unire le uova poco sbattute, la farina e lo zucchero mescolando bene con un cucchiaio di legno. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
 Appena cotta lasciare raffreddare bene.
Intanto che si raffredda preparate la glassa sciogliendo il cioccolato e il burro insieme, come prima.
Quando la torta sarà completamente fredda (sennò si romperà), tagliarla a metà e farcirla con la confettura di albicocche livellando.
Unite i due strati e ricoprite la torta con la glassa al cioccolato e decoratela a piacere prima che si asciughi con nocciolineo altra frutta secca, o zuccherini. Mettere in frigo per solidificare la glassa e servite uscendola un pò prima dal frigorifero.
Una vera bomba di gusti!!!