Torta salata agli spinaci

E' un' appetitosa torta salata molto ricca, sana e nutriente, grazie alla presenza degli spinaci che sono ricchi di proprietà e benefici.

torta salata agli spinaci

Ingredienti per 4 persone
1 confezione di pasta sfoglia surgelata di 450 gr
400 gr di spinaci surgelati tritati
100 gr di gorgonzola dolce
80 gr di speck a fette spesse
noce moscata
uno spicchio di aglio
3 dl di besciamella
2 uova
latte
olio e.v.o
sale
pepe
-Lasciate scongelare gli spinaci e la pasta sfoglia a temperatura ambiente.
-Sbucciate l'aglio, tritatelo e fatelo rosolare in una padella larga con due cucchiai di olio, unite gli spinaci e lasciateli insaporire nel condimento per circa 10 minuti, salate, pepate e profumate con un pizzico di noce moscata, aggiungete il formaggio a dadini e lasciatelo sciogliere mescolando in continuazione e infine unite anche lo speck a listarelle.
-Trasferite il tutto in una ciotola, poi unite la besciamella e le uova sbattute.
-Foderate uno stampo di 24 cm di diametro con un disco di pasta più grande dello stampo.
-Versate il composto sulla pasta e ripiegate i bordi verso l'interno, poi ricavate dalla pasta avanzata due foglioline per decorare la torta.
-Spennellate di latte e mettete in forno a 180°per 30 minuti.