Torta salata carciofi e pomodori

La foto non è molto bella, non rende molto, ma ve la faccio vedere lo stesso....è una torta salata che ho fatto l'altra sera....improvvisata e con degli avanzi, ma non era male.
250g carciofi
4 pomodori maturi
1 cipolla
1 mozzarella
50-60 g scamorza
50g parmigiano
Ho tagliato a fettine sottili i carciofi e li ho fatti saltare in padella con un goccio d'olio poi li ho trasferiti in una ciotola e ho unito i pomodori tagliati a pezzettini piccoli, una cipolla, una mozzarella a dadini, 50g scamorza, prezzemolo e parmigiano a piacere.
Ho messo il ripieno in una teglia foderata con la pasta sfoglia o pasta brise' e ho cotto in forno a 180° ventilato per 35 minuti.