Torta salata con cavolo cappuccio

Stasera vi presento la ricetta per preparare un'antica torta salata.

Ingredienti :

pasta sfoglia 560 gr

burro 70 gr
cavolo cappuccio 800 gr
uova sode 4
un tuorlo
zucchero un cucchiaio
aneto e prezzemolo 20 gr
sale, pepe nero a piacere

Preparazione del ripieno:

Tagliare il cavolo cappuccio. Prendere una padella e aggiungere il burro e il cavolo. Friggere a fiamma media sempre mescolando.Spegnere la fiamma.

Tagliare le uova sode a cubetti. Aggiungere nella padella con il cavolo le uova, il  sale, lo zucchero, il pepe, mescolare bene e lasciare raffreddare. Aggiungere l'aneto e il prezzemolo tagliati. Ora il  ripieno è pronto.
Preparazione della torta salata:

Aggiungere sopra la pasta sfoglia il ripieno e chiudere bene.

Dall'impasto che è rimasto possiamo creare le varie figure utilizzando un coltello e aggiungerle sopra la torta per decorarla. Spalmare infine tutta la superficie della torta con un tuorlo d'uovo.
Infornare  per 40-50 minuti a 200 gradi e  la torta sarà pronta.