Torta salata con wurstel e patate

Care Amiche,

la ricetta che vi propongo oggi è un classico un po' rivisitato ed una ricetta principe per riciclare quello che c'è rimasto in frigo dopo i pranzi della domenica: una bella Torta Salata con Patate, Wurstel e Formaggio!!!

Inutile dire che potete arricchire questa preparazione con i sapori che più vi aggradano, aggiungendo vari tipi di formaggi morbidi oppure sostituendo i wurstel con cubetti di prosciutto cotto, aggiungendo una spruzzata di origano, insomma io l'ho preparata con quello che avevo in casa, ma era solo per dare un'idea! ;)

La cosa simpatica è che nell'ottica del riciclo, ho preparato questa torta salata usando un guscio di Pasta Brisè e non la consueta Pasta Sfoglia. Questo tipo di pasta è semplice da realizzare anche in casa (se avete tempo) e non è sfogliata il che rende il guscio più solido.
Ecco gli ingredienti, un abbraccio!
Dosi e Ingredienti:- 1 Rotolo di Pasta Brisè;- 350g di Patate già lessate;- 100g di Wurstel;- 100g di Crescenza (o altro formaggio facile da sciogliere);- Parmigiano grattugiato qb.
Preparazione:- Mettere a lessare i wurstel (lasciar bollire per circa 5 minuti in acqua bollente);- Scolare i wurstel e tagliarli a rondelle;- Pelare le patate e tagliarle a pezzetti;- Tagliare a pezzetti la crescenza;- Srotolare su un piano la pasta brisè e foderare la teglia da forno;- Bucherellare il fondo della pasta;- Distribuire nel guscio della pasta brisè i pezzetti di patate bollite, le rondelle di wurstel e la crescenza, alternandoli;- Spolverare con il parmigiano la superficie;- Creare un bordino con la pasta in eccesso e infornare a 200° per circa 25-30 min.