Torta salata con zucchine e fiori di zucchine

Da Sabri

Grazie alla temperatura piu' fresca di oggi, mi e' venuta una gran voglia di accendere il forno per proporre una cena un po' diversa alla mia famiglia.
Mio marito mi sta portando ogni giorno a casa dall'orto zucchine, anche quelle lunghe, fiori di zucchine, fagiolini....., quindi ultimamente i nostri pasti sono molto a base di verdura, tanto ci fa molto bene alla nostra dieta.
Ora bando alle ciance, eccovi la mia torta salata:
TORTA SALATA CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCHINE

TORTA SALATA CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCHINE

INGREDIENTI

1 rotolo pasta sfoglia
1 zucchina lunga a rondelle
250 gr ricotta vaccina
2 uova
2 fette prosciutto cotto
1 pizzico di sale
11 fiori di zucchine

PROCEDIMENTO

Srotolate dapprima la pasta sfoglia, disponetela su una teglia foderata di carta da forno e bucherellatela con i rebbi della forchetta.Nel frattempo lavate e spuntate la zucchina lunga , tagliatela a rondelle e aggiungetevi in un contenitore la ricotta, le uova, il prosciutto tagliuzzato, il parmigiano grattuggiato, un pizzico di sale e girate tutto per bene.Quindi disponete il composto sulla pasta sfoglia e poi divertitevi a decorare con i fiori di zucchina lavati e puliti dal pistillo.Girate i bordi della torta salata e chiudetela con la forchetta.Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti fino a quando sara' bella dorata.
TORTA SALATA CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCHINE