Torta salata di verdure grigliate

Ciaoo! Stasera ho finito abbastanza presto e voglio farvi vedere la mia torta salata con verdure grigliate…velocissima, come gran parte delle torte salate e buona. Adoro le torte salate, sono golose e un buon piatto unico..d’estate poi non ne parliamo, perché si possono mangiare anche tiepide e si possono fare prima e poi scaldare, quindi sono anche comode per le sere estive. Si possono cambiare le verdure o il formaggio..a me così è piaciuta moltissimo!! Spero piaccia anche a voi..ora vi saluto!! A prestissimo!
Ingredienti
300g farina
40-50 ml olio
Sale
150ml acqua frizzante
Melanzane
Zucchine
Peperoni
Basilico tritato
50g parmigiano grattugiato
180g scamorza bianca
Impastare farina, olio, sale e acqua. Tagliare le verdure a fette sottili e grigliarle (se volete saltare questo passaggio prendete le verdure grigliate surgelate); in una ciotola mescolare le verdure grigliate tagliate a dadini, la scamorza grattugiate, parmigiano grattugiato, basilico tritato. Stendere la pasta in una teglia da 28-30 cm con carta forno (fare anche il bordo). Stendere il ripieno e cuocere in forno ventilato a 180° per 35-40 minuti.