Torta salata pomodorini e olive verdi e nere

 Questa e' un' altra versione della mia torta salata ai pomodorini, la ricetta la  troverete qua  .
In questa ricetta cambio la base , metto la pasta brise', aggiungo ai caprini il formaggio molle stracchino e un bel po' di olive verdi e olive nere tritate, e alla fine un bel po' di basilico fresco, dovreste sentire il profumo d' estate che sprigiona questa torta salata.
Come sempre una ricetta facile e molto veloce alla portata di tutti. Che dire se non provate.
Ingredienti  per una tortiera dal diam.241 pasta brise' gia' prontapomodori pachino q.b.2 caprinigr.50 stracchino2 uovaml.100 lattegr.60 grana grattuggiato10 olive denocciolate verdi10 olive denocciolate nereun mazzetto basilicosale olio evo
Procedimento
 Tagliate i pomodorini , salateli e irrorateli con un filo di olio evo.
 Mettete in na tortiera la pasta brise' , io lascio sotto la sua carta cosi' mi e' piu' facile per toglierla. Bucherellate con una forchetta.
 Aggiungete i pomodorini , che avranno preso un po' di gusto.
 Nel frullatore aggiungete tutti gli ingredienti, le olive le terrei per ultimo cosi' rimangono un' po' piu' grosse.
Mettete questo impasto liquido sopra alla pasta brise' e infornate a 180 gradi per 20/30 minuti circa.
Si puo' mangiare tiepida o calda, io la preferisco calda perche' i formaggi sono filanti.
Sentirete in bocca il gusto mediterraneo .
Alla prossima ricettaAntonella