- Ingredienti: per 4 persone
mezza bustina di lievito
2 dl di yogurt
100 g di zucchero
3 uova
una bustina di vaniglina
un cucchiaio di burro
Preparazione: 50'
- Montate i tuorli e lo zucchero con in cucchiaio di legno o con una frusta elettrica.
- Setacciate la farina (tranne un cucchiao che terrete da parte) con il lievito e la vaniglina.
- Unitela al composto poca per volta, mescolando con un cucchiaio.
- Quindi unite lo yogurt e lavorate con un cucchiao fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente al composto.
- Ungete una teglia di 20 cm di di diametro con il burro e spolverizzatela con la farina tenuta da parte.
- Eliminate la farina in eccesso e versate il composto nella teglia.
- Cuocete nel forno caldo a 180° per 35 minuti.
- Servite la torta tiepida o fredda.
- Quanto nutre una porzione: 370 calorie
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