Torta Speziata del Cowboy

Periodo di esami e periodo di neve e voglia di stare al caldo, magari sotto le coperte, leggendo un bel libro con una tazza di tè e una fettina di torta. Ma non si può.Così si legge in treno tra un plico di appunti e un migliaio di formule e molecole e si preparano le torte in serata quando si ha tempo. Proprio questa ricetta è spuntata fuori da un libro che "stranamente" parla di scienza e cucina: "Einstein al suo cuoco la raccontava così" di Robert L. Wolke. Comprato rigorosamente online..chi ha tempo per perdersi in una libreria? (Devo dire che ieri, superato un esame, mi sono premiata con un paio di decoltè rosse di zara *_*) Torniamo i libri...Nelly mi ha invitato a fare un gioco..proviamoci...
1. Quanti libri hai letto nel 2011? Non mi ricordo..non tengo il conto, ma comunque tanti:)
2. Quanti facevano parte di una serie? Nessuno
3. Quanti scrittori e quante scrittrici?  Parità dei sessi, credo!                                                                                  
4. Il miglior libro letto?  Non mi piacciono queste domande: sono tutti belli a loro modo.
5. E il più brutto?  Se l'ho letto non era brutto, altrimenti avrei smesso.
6. Il libro più vecchio che hai letto?  Il grande Gatsby
7. E il più recente? Il grande elenco telefonico della Terra e pianeti limitrofi (Giove escluso) 
8. Qual è il libro con il titolo più lungo? Il grande elenco telefonico della Terra e pianeti limitrofi (Giove escluso)
9. E quello col titolo più corto?  Rabbia
10. Quanti libri hai riletto?  Di solito non rileggo i libri nel giro di un anno :D
11. Quale vorresti rileggere? Memorie di una Geisha
12. I libri più letti dello stesso autore quest'anno? Quattro o cinque, boh :)
13. Quanti libri scritti da autori italiani? Non saprei, ma non molti.
14. E quanti libri letti sono stati presi in biblioteca? Nessuno, ma molti imprestati da amici
15.Dei libri letti quanti erano ebook? Cosa? Bleah..non sono libri quelli....
Ora dovrei passare la palla...invito Valentina che mi ha fatto dono di questo premio:Non ho mai ricevuto un premio e quindi ne sono davvero molto felice ^_^!! Grazie Mille!! Nonostante sia tutto virtuale, è ugualmente emozionante!! Wow!! Ed ecco le sette cose importanti per me:1.I miei Amici, senza il loro sostegno nulla avrebbe senso.2.I miei nonni..bè e anche il resto della famiglia.3.I libri: mi rode tantissimo non avere tempo per leggere.4.Il mare e i monti della Liguria: è bellissimo avere entrambi e ora che c'è la neve lo spettacolo è garantito.5.La voglia di sperimentare sempre cose nuove: dalla cucina all'università
6.Internet: ci ha notevolmente semplificato la vita
7.La musica...every moment has its music ;)

Nelly vuoi ritirare anche tu questo premio? :)


Torniamo alla cucina...ecco la torta del Cowboy, con cui partecipo al contest di Cowboy portami via. Mi piace immaginare un cowboy che entra nel suo saloon e si mangia una bella fetta di questa torta..



INGREDIENTI
330 g di farina100 g di burro1 uovo grande100 g di zucchero150 g di miele125 ml di acqua calda1 cucchiaino e 1/2 di lievito in polvere1 cucchiaino di cannella in polvere1 cucchiaino di zenzero in polvere1/2 cucchiaino di sale
GLASSA
100 g di cioccolato fondente

PREPARAZIONE
1) Preriscaldate il forno a 170°C, imburrate e infarinate una teglia di circa 17 cm di diametro (se è più grossa rimarrà un po' più bassa). In una terrina amalgamate con un cucchiaio di legno farina, lievito, sale e le spezie. 


2)Tirate fuori dal frigo il burro un po' prima in modo che si ammorbidisca: deve essere a temperatura ambiente, quindi non scaldatelo. In un'altra terrina un po' più grande unite il burro allo zucchero e all'uovo.


3) A parte disciogliete il miele nell'acqua calda non bollente, aggiungendone poca per volta.

4) Amalgamate per bene un terzo del composto di farina e spezie al composto di burro e zucchero. Aggiungete poi un altro terzo di farina e il miele disciolto nell'acqua. Terminate con l'ultimo terzo mescolando senza esagerare fino a che scompaiono le tracce bianche di farina.



5) Versate nella teglia e infornate per 40-50 minuti: verificate la cottura con uno stuzzicadenti. Lasciate raffreddare. Si può servire dopo 5 minuti ancora calda oppure passare allo stadio successivo:)

6) Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente e versatelo sulla torta fredda. Aspettare che si rapprenda e per i più golosi accompagnare ogni fettina con un ciuffo di panna montata.