Torta tatin

RICETTA DI: TIZIANA TIZ PECORARO INGREDIENTI: 5-6 mele gialle, zucchero, un rotOlo di pasta brisé, burro.
Imburrare una teglia con un bello strato di burro, spolverare con abbondante zucchero, fare un primo strato di mele a fette non troppo sottile e spolverare con zucchero, un secondo strato di mele e di nuovo zucchero, coprire con la pasta brisé cercando di inserirne un po' tra la teglia e le mele. Forno già caldo a 250 ° per 30 min, rigirare la teglia su un piatto per forno o in un'altra teglia e mettere di nuivo in forno con grill per 10 min, in modo dA caramellare lo zucchero. Ottima servita calda con gelato o con panna acida. P.s. Non fate come me e togliete la pasta in eccesso che rischia di bruciare!!!;o)