Torta tutto cioccolato

Da soli possiamo fare poco...

Insieme possiamo fare molto...
Helen Keller (1880-1968)

Ci sono dei dolci che ti conquistano subito..

L'aspetto, la consistenza e ...la velocità di preparazione...
Dolci che si possono gustare quando fa freddo ma anche quando fa caldo..accompagnati da  una pallina di gelato....
E se si riesce ad usare un solo contenitore, in questo caso una pentola, e delle fruste elettriche è ancora meglio...
E' il caso di questo dolce tutto cioccolato, come recita il titolo, sparito in un  attimo!!!
Tempo di preparazione: circa 20'
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI PER UNO STAMPO A CERNIERA  DI 17 CM.

150 gr di cioccolato fondente
75 gr di burro
75 gr di zucchero
4 uova
30 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale

In un tegame a fondo spesso e su fuoco debole sciogliere il coccolato a pezzetti con il burro...

Mescolare con cura fino ad ottenere una crema liscia e vellutata...

Aggiungere lo zucchero...

Un tuorlo per volta...

La farina setacciata con la vanillina e il pizzico di sale....

E i bianchi montati a neve fermissima con un pizzico di sale..

Versare la massa ottenuta in uno stampo a cerniera foderato, basi e parti laterali, con carta da forno....

Infornare in forno preriscaldato, ventilato a 180° per 30'/40' a seconda del forno..
Fare sempre la prova dello stuzzicadenti che deve uscire asciutto se il dolce è  cotto a puntino..

Buon inizio di settimana a tutti!!