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Torta velocissima all'ananas

Da Mammazan
TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Le opinioni sono come le chiappe...
TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Ognuno ha le sue..
Stephen King ( 1947)


TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Oggi propongo alle amiche una torta velocissima che, spero, possa incontrare il loro gusto..
L'incipit del post è brevissimo anche perché sto elaborando le foto da allegare al prossimo post eseguite in occasione della mia "gita" a Torino e della visita al Mao e mi sta impegnando parecchio!!
Tempo di preparazione: circa 20'
Costo:Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI


200 GR DI FARINA AUTO LIEVITANTE (OPPURE STESSO QUANTITATIVO DI FARINA E 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI)
1 PIZZICO DI SALE
1 BUSTINA DI VANILLINA
90 GR DI ZUCCHERO
90 GR DI BURRO
LA BUCCIA DI 1 LIMONE BIOLOGICO
180 GR DI ANANAS SCIROPPATO 
2 UOVA

Con un pelapatate prelevare la parte gialla del limone e frullarla con tutto lo zucchero..


TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Scolare le fette di ananas....
TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Con le fruste elettriche montare le uova intere con lo zucchero aromatizzato con le bucce di limone...
TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Unire il burro fuso e appena tiepido...
TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
La farina setacciata con il pizzico di sale e la vanillina ...
TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Se la massa appare troppo soda aggiungere qualche cucchiaio del liquido di conservazione dell'ananas
TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Per ultimi unire l'ananas tagliato a cubetti ed infarinati....
Mescolare con cura con una spatola..
TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Versare la massa in uno stampo di silicone e sbatterlo sul piano di lavoro per assestare il tutto...
Se si usa uno stampo normale la sua dimensione dovrebbe essere di 20/22 cm..
TORTA VELOCISSIMA ALL'ANANAS
Infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato impostato sui 180° per circa 20'/25'...
Fare sempre la prova dello stuzzicadenti per saggiare la perfetta cottura del dolce...
Buona giornata a tutti!!

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