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Torta zebrata

Da Clavirste
Torta zebrata
INGREDIENTI 200 g di farina 50 g di amido di mais, frumina o fecola di patata 100 g di zucchero 200 ml di latte 80 g di burro fuso+20 ml di olio di semi 2 uova 1 bust. di lievito in polvere 25 g di cacao amaro un pz di sale
Preparazione Mischiare gli ingredienti liquidi in una ciotola e dopo averli mescolati aggiungere gli ingredienti solidi(tranne il cacao)....amalgamare facendo attenzione a non far formare grumi...dividere il composto in due parti e ad uno dei due aggiungere il cacao amaro (se il composto dovesse risultare troppo asciutto rispetto al composto bianco, aggiungere 2 cucchiai di latte).
Versare il composto in una teglia di 22 cm di diametro (usare una teglia di 20 cm per una torta più "alta") dopo averla imburratata ed infarinata, alternando i due composti a cucchiaiate, partendo dal centro...cuocere per circa 35 minuti in forno caldo a 180C°. Spolverizzare con zucchero a velo. Torta zebrata

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