Ingredienti:
375gr di farina ,300gr di zucchero ,6 uova, 125ml di olio,1 bustina di lievito per dolci, 4 cucchiai di cacao , 125 ml di acqua, 1 fialetta aroma limone .
Procedimento :
mettere 150gr di zucchero e farlo a velo 1 min. Vel turbo. Mettere il pezzo "farfalla " nel bimby ed aggiungere i 6 albumi ed un pizzico di sale e montare a neve 6 min.vel.2 a 37°. Successivamente togliere gli albumi e tenerli da parte ,togliere la farfalla e montare ora i tuorli e 150gr di zucchero restanti 1 min. vel .4,poi aggiungere l'acqua 125 ml 2 sec.vel 4, poi aggiungere la farina 375gr, il lievito e l' olio,30 sec.vel 3. Ora unire gli albumi messi da parte 30sec. Vel 3-4 Adesso dividere l'impasto ,metà metterlo in un recipiente e l'altra metà lasciarla nel boccale ed agg .il cacao 20 sec.vel 4. Ora imburrare ed infarinare una teglia e partendo dal centro, alternare 2 cucchiai bianchi d'impasto e 2 cucchiai neri fino ad esaurimento ingredienti . Mettere in forno a 180° per circa 40min.
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